O Sistema Digestório
O sistema digestório é uma complexa estrutura responsável por transformar alimentos em nutrientes que podem ser absorvidos pelo corpo. Ele se divide em duas partes principais:
Glândulas anexas (ou órgãos digestórios acessórios): Glândulas salivares, fígado, vesícula biliar e pâncreas, conectados ao tubo digestório por ductos.
Tubo digestório (ou canal alimentar): Um tubo cilíndrico que vai da boca ao ânus.
Tubo Digestório: Estrutura e Função
O tubo digestório é formado por quatro camadas principais:
- Adventícia: Camada externa que protege o tubo.
- Muscular: Constituída por musculatura lisa de contração involuntária, responsável pelos movimentos peristálticos.
- Submucosa: Camada que fornece suporte e nutrientes para o tecido.
- Mucosa: Camada interna que entra em contato com os alimentos.
Movimentos Peristálticos
Os movimentos peristálticos, essenciais para a propulsão do alimento, podem ser comparados a apertar um tubo de pasta de dente. No esôfago, esses movimentos são rápidos, enquanto no estômago e intestinos são mais lentos e rítmicos.
Glândulas Anexas e o Papel das Enzimas
As glândulas anexas desempenham um papel vital na digestão química:
- Fígado: Produz bile, que emulsifica gorduras.
- Vesícula biliar: Armazena a bile.
- Pâncreas: Produz enzimas digestivas que quebram macromoléculas.
- Glândulas salivares: Iniciam a digestão química com a saliva.
Essas enzimas e substâncias digestivas são lançadas no tubo digestório por ductos, onde ajudam na degradação dos alimentos em moléculas menores, facilitando sua absorção.
As 4 Fases do Processo Digestório
O processo digestório ocorre em quatro fases principais:
- Ingestão: Entrada dos alimentos pela boca.
- Digestão: Quebra dos macronutrientes em micronutrientes.
- Digestão mecânica: Trituração dos alimentos pelos dentes e movimentos do tubo digestório.
- Digestão química: Hidrólise dos macronutrientes pela ação de enzimas e bile.
- Absorção: Transporte de nutrientes para a corrente sanguínea (monossacarídeos, aminoácidos, peptídeos) ou para a linfa (monoglicerídeos e ácidos graxos).
- Defecação: Eliminação de resíduos metabólicos, fibras, bactérias e substâncias não absorvidas.
Conclusão
O sistema digestório é uma combinação de estruturas anatômicas e processos fisiológicos que trabalham em harmonia para transformar alimentos em nutrientes essenciais. O entendimento das divisões anatômicas e das fases da digestão é crucial para compreender a importância desse sistema na manutenção da saúde e no funcionamento do organismo.